Kentaro Kuribayashi's blog

Software Engineering, Management, Books, and Daily Journal.

2019年5月21日

歯医者で、この半年以上やってた奥歯のインプラントについて、ようやく本番の歯を入れた。まだもうちょっと調整ありそうだが。

昼過ぎまで強い風雨。低気圧で体調が悪くなることなんてなかったのだが、今日はしんどかったなあ。歯を入れて、圧力がかかってるからかも。

夜は、教えてもらったレシピを試してみる。鶏もも肉をソミュール液に漬け込んでおいて、しばらくしてから玉ねぎなどと炒める。簡単で美味しい。これはいいものを教えてもらった。

おいしいもののまわり』、『ふだんの洋食 レシピを見ないで作れるようになりましょう。』を読了。土井さん、有元さんの最近の本はもとより、書店でみかける本でも、ちょっと前までは「時短」流行りだったのだが、いまではそもそも不要なことをやらなくてもいいという意識変化や、家庭料理なんだからレシピを見なくてもできる範囲での内容でやったらいいみたいなものが増えていると感じる。